только с августа по октябрь скидка 30 %
Смесь «5 перцев» состоит из целых горошков: перца черного, перца белого, перца душистого, перца зеленого и перца розового. Эта смесь имеет насыщенный многогранный и острый вкус. Она обладает потрясающим ароматом перцев, тк. содержит исключительно натуральные компоненты.
Золото Индии, местные жители ее называют «Желтой красавицей». Она обладает слабо жгучим вкусом, напоминающий имбирь. Молотую куркуму получают из корневищ растений куркумы. Используется как - натуральный краситель для масла, маргарина, соусов, хлебобулочных изделий и др. продуктов где необходим желтый пигмент.
В кулинарии используют семена в целом виде и молотом. Во вкусе специя имеет теплый, сладковато-пряный аромат с легчайшим оттенком «хлеба». Кориандр служит приправой для колбас и различных видов мясных изделий, традиционно его используют для хлеба и кондитерских изделий.
Базилик или «Царская трава» обладает ярким, насыщенным ароматом и своеобразным непередаваемым вкусом, напоминающий запах гвоздики. В России эта пряность известна давно. В Индии ее считают «Священной травой», почитаемой наравне с лотосом.
Для придания блюдам особой изюминки, вкуса и аромата используют Бадьян или «Анис звездчатый». Плоды бадьяна представляют собой звёздочки с 7–12 лучами, внутри которых находится семечка. Из-за его необычайного аромата и вкуса, он подобен запаху аниса, но при этом он не такой резкий. Бадьян великолепно сочетается с мясом, рыбой. Благодаря этой специи блюда обладают интересным пикантным вкусом, мясо становится мягким и нежным.
Горчица выращивалась и использовалась людьми издавна и была распространена в Старом Свете повсеместно от Европы до Китая. Это популярная приправа из цельных или молотых семян растения горчицы белой, горчицы сарептской и горчицы чёрной. Ее готовят с добавлением воды, уксуса, сахара, соли, растительного масла. Традиционно горчицу подают к столу в качестве приправы и ароматизатора к холодным и горячим мясным блюдам.
Пряность, высушенные бутоны гвоздичного дерева, с высоким содержание эфирных масел. Гвоздика обладает теплым, слегка вяжущим, сладковатым вкусом и насыщенным запахом. Широко используется в смесях для колбасных изделий, для маринования грибов, овощей, фруктов, ягод, рыбы. Молотую гвоздику используют в выпечки и прочих сладостях во всех странах мира.
Пряность, изготовленная из горьких сортов стручкового перца. В молотом виде красный перец имеет оттенки оранжевого, кирпично-красного, алого, бордового цвета. Его используют в соусах для придания жгучести. Широко применяется в производстве колбас, мясных консерв, очень хорош для овощных гарниров.
— динамично развивающаяся компания на рынке специй для мясоперерабатывающих, кондитерских, и других предприятий.
Мы заботимся о качестве продукции поставляемых нашим клиентам. Имея большой опыт по применению специй, мы можем удовлетворить любые потребности наших клиентов. Ассортимент нашей компании постоянно увеличивается и обновляется по натуральным специям, пряностям и приправам.
Мы работаем с каждым клиентом, обеспечивая его нашими продуктами. Наши возможности по поставкам различных ингредиентов по Вашему желанию – Безграничны!!!
Качественные и профессиональные ингредиенты для Вас и Вашего бизнеса!!!